如果餐厅后厨同事在工作中烫伤构成工伤，根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。餐厅作为用人单位，需要承担支付医疗费用、停工留薪期间的工资福利、一次性伤残补助金等法律责任。具体赔偿数额需根据伤害程度及《工伤保险条例》的相关规定来计算。双方可协商处理，协商不成可走司法程序。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，餐厅预防烫伤事件应：1.加强安全生产培训，提高员工安全意识；2.定期检查厨房设备，确保无安全隐患；3.制定应急预案，一旦发生烫伤能迅速处理；4.为员工购买工伤保险，减轻企业风险。以上措施需严格遵守《安全生产法》及相关规定。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫烫伤同事要求赔偿时，餐厅应根据伤害程度进行处理：轻微烫伤，可协商支付医疗费用及适当补偿；若构成伤残或严重影响工作，需按《工伤保险条例》支付相应费用，包括医疗费、伤残补助金、停工留薪期工资等，并考虑后续治疗及康复费用。
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